Deniz kommt in der Margaret River
Region voll auf seine Kosten, denn die Region bietet neben angenehm
mildem Wetter, wunderschönen Felsküsten, vielen schönen
Tropfsteinhöhlen, dem mit knapp 2km längsten Steg (Jetty) der
Südhemisphäre in Busselton auch top Essen und v.a. ...juhuuuu...
Wein Wein Wein von mehr als 150 Weingütern. Sowohl die Weine wie
auch die Weingüter selber sind hier noch relativ jung, trotzdem gibt
es schon Spitzenklasse Tropfen. 
Ganz nach dem Motto, das Leben ist zu
kurz für schlechten Wein, haben wir uns entschieden neben unserer
eigenen Recherchen und Weingüterbesuchen einem Experten für
Weintouren anzuvertrauen.
Die „Top Drops Tour“ hat gehalten was
für teures (in Deniz' Welt gut investiertem) Geld versprochen wurde.
Wir haben neben hervorragendem Essen auch 5 auf ihre eigene Art
exquisite und spezielle Weingüter kennengelernt. Zudem haben wir auf
der Tour von Winzern erfahren, dass unser Guide bzw. seine Firma
letzte Woche als bester Touranbieter in ganz Westaustralien
ausgezeichnet wurde. Eine grosse Ehre für ihn und super toll, dass
wir es geschafft haben, aus der riesigen Masse an Angeboten, das
Beste zu finden:-) Aber nun zu unseren ganz eigenen Rezensionen der
verschiedenen Weingüter (alles natürlich nur ein kleiner Einblick
in diese junge Weinregion ohne den Anspruch auf Vollständigkeit zu
erheben).
Am Vortag haben wir uns zum Mittagessen
in ein herrliches Weingut – das Palmer Wines Weingut – im Norden
der Margaret River Region begeben und es uns bei exquisitem Essen und
einigen Tröpfen leider eher mittelmässigerem Wein gut gehen lassen.
Nur der Semillon war eine Entdeckung, den sogar Manuela und Deniz,
beide eher Rotweintrinker, genossen. Das Essen war allerdings von
Vorspeise bis Dessert eine Wucht und mit vom Besten in der bisherigen
Zeit in Down-Under.
Am folgenden Tag starteten wir mit
unserem Guide in einem für Margaret River grossen Weingut. Gross
bedeutet eine Jahresproduktion von über 200'000 Flaschen, klein
manchmal sogar eine Produktion von nur ein paar 1'000 Flaschen
(teilweise paar hundert je Vintage und Sorte), kein Wunder kennt man
diese Tropfen bei uns kaum bis gar nicht. Die besten Flaschen trinken
die Westaustralier zudem am liebsten direkt selber und empfehlen bzw.
vermarkten es durch Mund-zu-Mund Propaganda. Oft kommen nicht mal die
Sydneyaner in den Genuss dieser seltenen Tropfen. Interessant ist
zudem, dass sich hier bereits vor Jahrzehnten alle Winzer darauf
verständigt haben, anstatt Korken nur „Decheliverschlüsse“ zu
verwenden, da Korken importiert werden müssen und die aus Europa
gelieferte Qualität für die Australier zu dürftig und teuer war.
Howard Park Wines
Das Weingut ist wie fast alle hier ein
Familienunternehmen und zählt zu einem der grössten Weinproduzenten
des Gebietes, in dem übrigens erst seit den späten 1960'er Jahren
Wein produziert wird. Neben den klassischen einfacheren Chardonnay
und Cabernet Sauvignon unterhalten sie auch eine Premiumlinie, des
weiteren diverse Blends und Spezialitäten wie Muscat und
Schaumweine. Die Weine unterteilen sich in zwei Hauptproduktlinien –
den günstigeren „Madfish“ und den edleren „Howard Park“.
Madfish findet man in Europa nur in England bzw. London, Howard Park
trinken die Aussies meist lieber selber;-).
Howard Park RIESLING 2013 –
frisches zitrus Aroma, eher flach da noch sehr jung, wenig Nachhall
Howard Park CHARDONNAY 2012 –
erdbeerig frisch, leicht Zitrus und tolles Bouquet aber ebenfalls
wenig gehalt bzw. Nachgeschmack
Howard Park „Flint Rock“
CHARDONNAY 2010 – toll zitrussig bis schon fast leicht nussig
in der Nase, gute Textur, dann allerdings eher flach im Abgang
Howard Park „Miamup“ CABERNET
SAUVIGNON 2011 – erdig, hohe Tannine (sorgt für ordentlich
Pelz auf der Zunge), runder Abgang, full bodied
Howard Park „Flint Rock“ SHIRAZ
2010 – spritzig, leicht, tolles rundes lang anhaltendes
Bouquet, ideal als leicht gekühlter Sommerwein
2010 SHIRAZ – Leston* super in
Nase sonst eher flach, Scotsdale* ebenfalls toll in der Nase und
herrliches Bouquet im Mund, dann eher flach um danach wieder
fulminant mit Beeren und Schokoladenaromen zurückzukommen
(*
Single Vineyard Series – Leston aus Margaret River, Scotsdale aus
Great Southern Vineyards rund 60km südlich von Margaret River und
noch etwas kühlerem Klima)
2011
CABERNET SAUVIGNON – Leston eher frisch und flach
ohne grossem Nachgang, Scotsdale deutlich mehr Bouquet und absolut
Potential für einen guten Tropfen
Howard Park „Abercrombie“
CABERNET SAUVIGNON – Mit $110 nicht nur im Preis der
Spitzenwein dieses Weingutes. Unseres Erachtens eher zu teuer für
einen vielleicht leicht besseren als (noch) mittelmässigen Wein,
allerdings konnten wir mit dem 2010 auch nur einen sehr jungen
Jahrgang degustieren, nach längerer Lagerung (sicher 10 Jahre) hat
dieser Wein sicher noch einiges Potential
ORGAtastic Fazit: Interessantes Weingut
allerdings eher mittelmässige, oft schlicht zu junge Weine bzw. zu
teuer. Der Abercrombie hat aber sicher noch Potential, solange der
Preis stimmt.
Juniper Estate
Kleines Weingut,
das lediglich den Australischen Markt bedient und von den zahlreichen
Sorten nur jeweils einige 1'000 Flaschen produziert. Eines der ganz
wenigen Weingüter, das ausschliesslich mit Reben ohne Bewässerung
auskommt, da in Muldenlagen und mit gut 40 jährigen Stöcken, mit
die ältesten hier.
Juniper Estate Aquitaine 2011 –
fassgereifter Semillon und Sauvignon Blanc mit vollem Aroma und
fruchtig spritziger Note, runder toller Abgang; interessanter
Weisswein für ein Aperitif
Juniper Estate Semillon 2011 –
toller Gout und langanhaltender Abgang, frisch fruchtiger Tropfen mit
Aromen von Zitrus bis Apfel und Birne
Cellar Door Red Shiraz Cabernet
Sauvignon (60/40 Blend) 2012 – flach und wenig spannend
Juniper Crossing Cabernet Sauvignon
Merlot 2010 – tolles süss-fruchtig-beeriges bis pflaumig, lang
anhaltendes Aroma
Juniper Crossing Tempranillo 2012 –
noch eher auf der sauren Seite, aber sicher vielversprechend nach ein
paar Jährchen im Keller. Das versprochene Vanille bis Mocca Aroma
ging in der Säure unter
Juniper Crossing Shiraz 2011 –
eher ein flacher Wein mit leichtem Beerenaroma, wenig spannend
Juniper Estate Shiraz 2010 –
kräftiger runder Wein mit beerigem Anfang und danach mehr Fass und
würzigen Aromen, sehr ausgewogen, definitiv eine Empfehlung (auch
James Halliday bewertet ihn mit 95 Punkten, für einmal ist Deniz mit
diesem Weinkritiker in vielen Fällen einer Meinung, das ist eher
selten wie einige ja wissen;-)
Higher Plane Cabernet Sauvignon 2010
– trotz Goldaward nicht Deniz' Wahl, da recht sauer und nur
mässig fruchtig, hängt aber vielleicht auch von der eher kühleren
erhöhten Lage (etwas weiter südlich als Margaret River) ab und der
Beimischung von Malbec und v.a. auch der sauren Petit Verdot
Juniper Estate Caberenet Sauvignon
2009 – 96 Punkte von Nick Stock (wer das auch immer sein mag),
der Wein ist wirklich lecker mit einem tollen Bouquet, verspricht in
der Nase und im Mund aber etwas mehr als sein Abgang und Nachhall
Juniper Estate Cane Cut Riesling
2011 – Manuela's Choice für Süsswein, der eine einen
fulminanten Start mit leicht säuerlichen Zitrusaromen und einen edel
süssen Abgang mit Schoko-Honig Aromen ideal kombinieren kann. Sehr
spannend, definitiv ein toller Dessertwein.
ORGAtastic Fazit: Sehr spannende Weine
von diesem Weingut, der Cab Sauv 2009 und der Desertwein sind die
Reise wert, bzw. hoffentlich doch auch mal in der Schweiz erhältlich.
Und sogar der Semillon war toll, wiederum ein Weisser, der uns
überraschen konnte.
Hay Shed Hill
Alt-eingesessenes kleines Weingut mit
traditionellen Produktionsformen, der Winzer hat sein Handwerk bei
Howard Park gelernt. Da das Weingut sehr klein ist und sie aber
trotzdem weltweit exportieren (auch nach London oder China),
betreiben sie vor Ort noch einen Käse und andere Köstlichkeiten
Laden sowie ein tolles Restaurant, in dem wir unser köstliches
Mittagessen eingenommen haben.
Block 8 Cabernet Franc 2011 –
spritzig, fruchtig, wenig Tannine, leicht und für Deniz' Gout etwas
wenig Nachgeschmack
Block 10 Petit Verdot 2010 –
interessanter Wein aus grün (unreifen) und roten Trauben, damit auch
deutlich säuerlicher aber sehr speziellem Aroma und hervorragend
geeignet zu BBQ oder Känguru
Hay Shed Hill Grenache 2012 –
ist eigentlich keine typische Margaret River Traubensorte aber
schmeckt trotzdem sehr lecker, wegen dem kühleren Klima als z.B. in
Barcelona's Hinterland deutlich leichter als ein Priorat oder
ähnliche der bei uns bekannten Grenache Weine. Rundes, fruchtiges
und vollkommenes Aroma gut zu eher schwererem Essen, aber nicht zu
schwer da noch zu jung und wie gesagt eher ein leichterer Wein für
die Rebsorte
Hay Shed Hill Malbec 2011 –
vollkommenes Aroma von fruchtig frisch bis nussigen Noten , tolles
Bouquet in der Nase, absolute Empfehlung für den Weinkeller, auch
der muss noch etwas lagern
Hay Shed Hill Caberenet Merlot
(80/20) 2011 – erst gutes zitrussig-frisches Aroma dann
säuerlicher Abgang, wenig elegant
Hay Shed Hill Shiraz Tempranillo
(86/14) 2012 – Potential für einen Spitzenwein, aber sicher
erst in mind. 5 Jahren, ist jetzt noch zu kantig und sauer. Deniz'
Empfehlung als Wein zur Lagerung
Cabernet Sauvignon Trilogie –
Block 2 2010 vs. Hay Shed Hill 2012 vs. Kerrigan&Berry 2010;
ersterer ist ein guter mittelmässiger Wein und ein typischer
Vertreter der Region, die 2012 Vintage ist trotz des jungen Alters
(erst seit 4 Monaten in der Flasche) heute schon besser und deutlich
fruchtiger. Letzterer spielt in einer eigenen Liga, da durch die
Mischung von Trauben aus der höher gelegenen Mt. Barker Region und
hier eine sehr interessante Mischung aus fruchtig-spritzig bis
absolut lieblich rund schokoladig entsteht, sehr spannend und MUST
TRY – den sollte man suchen!
Pitchfork Muscato 2013 –
Manuela liebt diesen süsslich spritzigen weiss-rose Wein
Hay Shed Hill Muscat – Nussig,
caramelliger Süsswein, herrlich geeignet zu Vanille-Glacé oder
Blauschimmelkäse
ORGAtastic Fazit: Das Weingut mit der
besten Auswahl und einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Leider
war der Grenache eher enttäuschend, bei den milderen Temperaturen
hier aber nicht unerwartet. Der Kerrigan&Berry ist einer der
spannendsten Weine seit langem, muss aber unbedingt noch mindestens
fünf Jahre in den Keller. Sowohl Muscato wie auch der Muscat waren
schlicht toll, der Muscato wiederum Manuela's Choice.
Cape Naturaliste Vineyard
In London wurde letztes Jahr ihr
zweitbester Wein zum besten Rotwein der Welt prämiert und hat damit
alle französischen Bordeaux ausgebootet und überflügelt, wow! Das
Weingut ist toll gelegen, die Weine wirklich hervorragend, das
Personal leider weniger. Tja, alles kann man nicht haben... Auf den
offiziellen Kanälen erhält man diese Weine leider nur in Australien
oder mittels teurer Fracht bis nach Europa (ab Australien).
Semillon 2006 – lange
fassgereifter Weisswein, dadurch deutlich mehr Textur und Aromen als
andere Weissweine. Runder Wein mit langanhaltendem Gout und zitruss
spritzig bis nussigen Noten
Cabernet Merlot 2010 – eher
flach, mässig herb nicht Deniz' Empfehlung trotz den 94 Punkten von
Halliday Gold Medal
Cabernet Sauvignon 2010 –
ausgewogener Wein mit beerig bis nussigen Aromen, runder Abgang ohne
zu viel Tannine
Shiraz 2010 – fruchtig
ausgewogenes Aroma mit langanhaltendem Nachhall im Mund, guter Wein
zu einem Dinner, aber nicht die top Empfehlung trotz seiner 95 Punkte
Cabernet Shiraz Reserve 2009 –
herrlich frische und fruchtige erste Aromen, danach rund und weich
bis zu Schokoladenaromen mit leichtem Gout vom Barrique, tolles
Bouquet
Cabernet Sauvignon Reserve 2009 –
Spitzenklasse Wein, dieser ist noch besser als der Sieger in London.
Trotz fehlendem Weinkeller und trotz des hohen Preises ($60) hat eine
Flasche mit auf unsere Reise gefunden. So eine ausgewogene Mischung
aus herrlich rundem blumig frisch bis schokoladigen Aromen hat Deniz
schon länger nicht mehr gefunden. Dies ist der heutige WINNER
ORGAtastic Fazit: Ein Weingut der
Spitzenklasse, leider nicht so sehr im Service bzw. dem
Degustationsraum – was wirklich schade ist, denn die Weine sind
eine Wucht. Wiederum der Cab Sauv allerdings vom Reserve als Sieger,
allerdings nur knapp vor dem Shiraz Reserve, beide sind die
Tagessieger heute.
Woodlands Margaret River Winery
Alteingesessenes Weingut (auch aus der
Gründerzeit Ende 1960'er und Anfang 1970'er) mit zwei verschiedenen
Linien im Angebot. Die alten Reben werden alle von Hand gelesen und
werden einzeln auf Qualität geprüft, die neueren einige wenige
Kilometer weiter entfernten Rebstöcke werden maschinell bearbeitet.
Entsprechend verkauft dieses Weingut zwei ganz unterschiedliche
Güteklassen in bezahlbarem ($20-30) und gemäss ihren Angaben teurem
Preissegment (bis $50). Die letzteren Weine sind in Australien auch
als eine der besten Weine unter $50 prämiert.
Cabernet Franc Merlot 2012 –
erdig, anfangs etwas flächer danach fruchtig und leichter Wein
Cabernet Merlot 2012 –
lieblicher beeriger Abgang, hoher Tanningehalt deutlich spürbar,
Deniz' Choice für einen (australisch) günstigeren aber guten Wein
„Emily“ Special Reserve 2012 –
je 1/3 Malbec, Cabernet Franc, Merlot; die Cabernet Franc Traube
macht ihn etwas (zu) lieblich und flach, die Mischung ist jedoch sehr
interessant und gibt ein tolles spritzig fruchtig junges Bouquet,
hervorragend für einen lauen Sommerabend
„Margaret“ Reserve Cabernet
Merlot 2011 – 70% Cab Sauv., Rest Merlot/Malbec, guter
ausgewogener würzig bis fruchtiger Wein
Cabernet Sauvignon „Heather Jean“
2010 – herrlich sanfter und runder Wein, der auch ohne Probleme
20 (oder mehr) Jahre im Keller lagern kann und darf. Ein wahrer
Spitzenwein und eine weitere Empfehlung von Deniz's ORGAtastic Wine
Review.
ORGAtastic Fazit: Ein interessantes
kleines Weingut mit einigen vielversprechenden Weinen, v.a. Von deren
hand-verlesenen Premiumlinien. Wiederum der traditionelle ansässige
Bordeaux ähnliche Wein Cab Sauv ist empfehlenswert, genauso der
günstige aber ebenfalls spannende 2012 Cabernet Merlot.
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